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- 昔、最低だった自分を、今どん底の自分を認められないで、いったいいつの誰を認めることができるんだ。 今の自分を、今までの自分を否定してきて、これからの自分を肯定することなんてできるのか。 否定して、上書きしたくらいで変われるなんて思うなよ。 0
- よいか、カレーの真髄とはなにか!材料に変わった物を使うことか!?豚の代わりに、牛の代わりに、蟹を使うことか! そうではあるまい! カレーの真髄はスパイスだ。いかにスパイスと材料を取り合わせるか、それがカレーの真髄だ。ありふれた材料である豚肉を使って、味と香を重層的に構築してみせる。これこそがカレーの真髄というものだ。 0
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