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• 身体の病を克服するには、気持ちの持ち方が大事です。いろんな方から、「90歳なのにお元気ですね。お元気の秘訣は？」などと聞かれますが、私は癌なんですよ（笑）。癌の手術を何回もしながら、何とか持っているのは仕事を続けているからです。 0
• 自分の為ではなく 誰かの為に「元気になりたい」と思えるのはなんと幸せなことでしょう 0
• まぁ、最近蒸し暑いからな。腐りやすいんだろ、目とか性根とか 0
• おなかがすくってことは、生きてるってことだ。生きてるから、旅をつづけられる 0
• わたしは自分の料理に誇りを持ってまスお客様の健康を害するものは決してお出ししません（トニオ・トラサルディー） 0