関連する名言

• 厨房に居たら最も厄介な人間…どんなのか分かるかい？ 周りを見ないそそっかしい奴だよ！ 0
• 料理で一番大切なものは、愛情ではないでしょうか。愛情を込めて、愛する者のために。そう思って作れば、美味しい料理が出来るかもしれませんよ　（イオン） 0
• 俺だけじゃないさ。みんなのおやつにはみんなの母親の思い出がこもっているんだ。だから母親がおやつを子供に作らなくなったら寂しいことになるね 0
• 今日の場合もそうだ。私に二度と会えないと思えば、その材料を一番美味しく食べられる料理法を見つけだす。それが本当に人をもてなす道だと思わぬか。　では聞くが、生ガキがカキの一番美味しい料理法か？　オードブルに生ガキ、生ガキにレモン、決まりきった一皿ではないか！　ここには真心を込めて人をもてなそうという真摯さも、新しい味を発見しようとする気概もない。世界中のうまい物を取り入れて、新しい味を発見するなどと能書きは立派だが、最初の一皿で馬脚を現しおった！ 0
• 要するに、どじょうは、それ自体だけでは味覚の世界で一本立ちできるスターではないということだ。　どじょうはごぼうに出会えなかったら、自分の味を引き出せなかったろうし、ごぼうもどじょうに出会って、初めて本来の力量を発揮できたんだ。 0