なあに人間そんなにえらくなるこたあねえ、ちょうどいいってものがあらあ。いいかい学生さん、トンカツをな、トンカツをいつでも食えるくらいになりなよ。それが、人間えら過ぎもしない貧乏過ぎもしない、ちょうどいいくらいってとこなんだ。(トンカツ大王の中橋さん)
あら、お惣菜ってかんたんでなければいけないというものではないと思いますけど。むしろ、高価な材料を使わず、手間をかけて美味しい味を出すのが、お惣菜だと思います。手間をかけるか、お金をかけるか、少なくともどちらかをかけなかったら、美味しいものなんかできませんもの。(はるさん)